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七訂食品成分表2016


タイトル
七訂食品成分表2016
著者
香川 芳子 (著), 香川芳子 (監修)
価格
1512円
在庫
新品:あり
中古:2380
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収録内容


2015年12月に発表されたデータを収載した食品成分表の最新版です。収載食品が312品目増えたほか、炭水化物成分表や有機酸成分表、調理ずみ食品の成分など新しいデータも加わった、ほかに類書のない食品成分表です。
食品成分表の改訂のポイント解説
●成分表が新たに追加されました。
炭水化物成分表
有機酸成分表
そう菜の成分値
●収載食品数が大幅に増えました!
「食品成分表」313食品追加
「アミノ酸成分表」1221食品追加
「脂肪酸成分表」520食品追加

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